Folosim file de merluciu pe care îl decongelăm, se presară cu sare, piper, boia.
Se trece prin mălai și se prajește pe ambele părți.
Sosul se face foarte ușor:
amestecăm iaurtul cu usturoi pisat, sare, puțin ulei și boia de ardei.
Cine vrea, pune și cîtev frunze tocate de busuioc. Este bine să-l facem din timp și să-l dăm la rece.
Servim peștele cald imediat, alături de sosul răcoros.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu