vineri, 3 septembrie 2010

Merluciu cu sos roz de iaurt


Folosim file de merluciu pe care îl decongelăm, se presară cu sare, piper, boia. 

Se trece prin mălai și se prajește pe ambele părți.

Sosul se face foarte ușor:
amestecăm iaurtul cu usturoi pisat, sare, puțin ulei și boia de ardei. 

Cine vrea, pune și cîtev frunze tocate de busuioc. Este bine să-l facem din timp și să-l dăm la rece.

Servim peștele cald imediat, alături de sosul răcoros.

Niciun comentariu: