duminică, 6 iunie 2010

Cod gratinat

4 cotlete de cod, 50 grame de pesmet, putin mustar, sare si piper dupa gust, unt, brânză Cheddar rasă,
tarhon.
Prajim pesmetul intr-o tigaie pana se face până la auriu; il lasăm să se răcească.
Presaram pestele cu sare si piper pe ambele părţi şi apoi il ungem cu unt, numai pe o parte.
Frigem pestele 6-8 minute, il intoarecm pe cealalta parte si il ungem cu un amestec din pesmet, cascaval, mustar, sare si piper si il frigem încă 6-8 minute. Il garnisim cu lamaie şi il servim.
Il putem face astfel prajit, la cuptor sau pe gratar.

Niciun comentariu: