marți, 17 mai 2011

Friptură de peşte

Am avut plătică, dar se poate face cu orice fel de peşte, proaspăt sau congelat.

Curăţm peştele, il spălăm şi il porţionăm. Apoi îl frecăm cu sare, piper, boia, cimbru.

Il punem intr-o tavă unsă cu ulei şi mai turnăm ulei şi deasupra şi apoi il dăm la cuptor. Cine vrea, pune şi usturoi. Eu nu am pus pentru că nu toată familia il agrează.După vreo 20 de minute, adăugăm vin alb şi il lăsăm să se mai coacă pină se evaporă vinul. Eu l-am lăsat un pic prea mult şi s-a uscat puţin.

Este insă absolut delicios.

Niciun comentariu: