duminică, 20 iunie 2010

Peste cu spanac

8 fileuri de peste
1 / 3 ceasca ulei de masline
boia de ardei
sare şi piper
usturoi pulbere
1 / 2 cană de făină
3 linguri de parmezan ras
suc de lămâie
rosii prunisoare
spanac congelat
smântână
Trecem pestele prin făină şi le prajim in ulei pana se rumenesc si devin auri; le scoatem.
Amestecam spanacul oparit cu o lingura de faina si suc de lamaie. Punem spanacul pe un platou, punem rosii pe margini si asezam pestele.
Facem un sos: se amestecă şi se încălzeşte parmezanul cu piper, usturoi, boia de ardei, smântână şi il turnam peste file.
Dam un pic la cuptor.

Niciun comentariu: